93 736 36 20

Benvinguts a Egara Exclusives!

Búsqueda Avanzada

CAVA GRAN RESERVA 10 D'ABRIL TERRERS CAL BAYES

100% Agricultura Ecològica.
Referència: 11010

6 unitats per caixa

D.O. Cava

Disponibilitat: En existència

Descripció del producte

Detalls

Composició Varietal
40% Macabeu, 50% Xarel•lo i 10% Parellada.

Mètode d'elaboració
El 100% del raïm és collit a mà i transportada en caixes foradades de 25 quilos per evitar que el gra es trenqui. Utilitzem únicament el 50% del most, l'anomenat most flor, per ser el més aromàtic i delicat. La Primera fermentació del Xarel•lo es fa en tancs d'acer inoxidable, amb les pròpies lies i a baixa temperatura, entre 14-16ºC. Tot això per mantenir els aromes primaris del raïm, augmentar la untuositat i millorar les característiques.

Nota de Tast
Color. Groc torrat amb una bombolla fina, elegant i de despreniment molt lent.
Aroma. És fresc però alhora rústic. Destaquen les aromes de fruita confitada amb matisos de cítrics i de pastisseria.
Paladar. És un cava equilibrat, suau i amb un post-gust persistent i llarg.

Informació addicional

Informació addicional

Unitat de Mesura CAIXA
Tipo Brut Nature
Denominació D.O. Cava