93 736 36 20

Benvinguts a Egara Exclusives!

Búsqueda Avanzada

CAVA RESERVA 10 D'ABRIL CLOS DE L'ALBERT

100% Agricultura Ecològica.
Referència: 11009

6 unitats per caixa

D.O. Cava

Disponibilitat: En existència

Descripció del producte

Detalls

Composició Varietal
40% Macabeu, 40% Xarel.lo i 20% Parellada.

Mètode d'elaboració
Fermentació per separat de les 3 varietats d'aquest cava a temperatura constant de 13º - 14º en dipòsits d'acer inoxidable, amb llevats autòctons del Penedès.
2ª Fermentació en ampolla a temperatura constant d'uns 14º - 15º. Posteriorment aclarit amb baldufes de 150 ampolles semi-manuals.
Criança mínima en ampolla abans del degollament d'un mínim de 20 mesos.

Nota de Tast
Color. Groc amb reflexos daurats. La bombolla és fina i àmplia corona i persistent.
Aroma. Destaquen les aromes de fruites (poma verda i pera) al costat d'aquells derivats de la seva criança (ametlles torrades).
Paladar. Bon pas de boca, molt sec, però harmònic i equilibrat, fresc i elegant. L'acidesa no presenta arestes excessives, i el carbònic es presenta ben integrat en el vi. La bombolla és fina, constant, amb nombrosos punts de bombolla i rosari molt persistent.

Informació addicional

Informació addicional

Unitat de Mesura CAIXA
Tipo Brut Nature
Denominació D.O. Cava