Descripció
Composició varietal
50% Xarel·lo, 50% Chardonnay.
Mètode d’elaboració
Lleugera maceració prefermentativa a fi d’extreure el màxim de compostos aromàtics, seguida de suaupremsatge amb obtenció de most flor. Seguidament, es procedeix a la fermentació a baixa temperatura(15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.
Comentari de tast
Color tirant a verd amb reflexos grocs. Aromes a fruites blanques i florals, amb intensitat i persistència. Enboca és equilibrat, amb llarg postgust i fragant.
