Descripción
EQUILATER
Història
Equilater és la cervesa elaborada mitjançant el maridatge molecular, una metodologia que identifica les molècules dominants a les begudes i busca aliments que els comparteixin per aconseguir maridatges perfectes. L’hem desenvolupada conjuntament amb François Chartier, un dels sommeliers més influents del món i creador de les harmonies moleculars.
Característiques
Equilater és una Imperial Stout intensa, envellida en bota de castanyer del Montseny i amb un característic toc mediterrani que li atorguen les figues seques i el fonoll.
Grau d’alcohol
11% Volum.