CAVA VILARNAU BRUT NAT. 6u

56,24 

6 unitats per caixa

En estoc

Categories: , SKU: 11050

Descripció

Composició varietal

50% Macabeu, 35% Parellada i 15% Chardonnay

Mètode d’elaboració

L’elaboració dels vins base cava de Chardonnay, Macabeu i Parellada sempre es dur a terme per separat. El raïm, una vegada despalillada, són refredades per a preservar els precursors aromàtics de la pell i evitar oxidacions. Realitzant una primera fermentació durant 30 dies a 15 °C, per a posteriorment dur a terme el cupatge. El vi es prepara llavors per a la segona fermentació en ampolla, en la qual el llevat “Saccharomyces cerevisiae bayanus” de la col·lecció pròpia de Vilarnau transforma el vi en cava i produeix l’increment d’alcohol i el CO2.

Comentaris de tast

Cava de color groc Daurat pàl·lid amb fina bombolla. En nas és afruitat amb records de pera i poma verda amb un fons de notes de torrats de la seva criança. En boca té una entrada cremosa, fresc, fruiter amb lleugers tocs herbacis.

Informació addicional

Punt Verd

0.1

Punt Verd + IBE

0.1

Unitat de Mesura

CAIXA

Unitat caixa

6

Venta a

Domicili

Denominació

D.O. Cava