CAVA MM BRUT NATURE BLANC DE BLANCS

Descripció

Composició varietal
30% Xarel•lo, 25% Cahrdonnay, 25% Macabeu, 20% Parellada.

Mètode d’elaboració
Cava elaborat a partir del most flor dels millors raïms veremats a mà, macerat i fermentat a baixa temperatura. Segona fermentació en ampolla a la profunditat de les caves a Sant Sadurní d’Anoia, amb una perllongada criança sobre lies i degollament en Brut Nature.
Comentaris de tast
Color groc palla brillant. Nas complex amb matisos afruitats i cítrics. Bombolla fina i persistent que es mostra suau al paladar. Boca rica, àmplia i llarga amb un persistene post-gust.

MaridatgeAperitius, sopes i cremes. Arrossos, peixos i carns de tota mena. 6ºC.